Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Fıstıklı Antep Kadayıfı (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Fistikli Antep Kadayifi
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Fıstıklı Antep Kadayıfı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Fıstıklı Antep Kadayıfı



Hazırlanması:
# Tereyağı yakmadan eritilir, ılıtılır. İçinden 8 çorba kaşığı ayrılır.
# Kalan tereyağı kadayıfla iyice karıştırılır. Kadayıf ince ince koparılarak tereyağı yedirilir.
# Ayrılan tereyağı, pekmezle karıştırılır, büyük fırın tepsisinin tabanına sürülür.
# Tereyağlı tel kadayıfının yarısı, iyice bastırılarak pekmezli, tereyağlı tepsiye yerleştirilir.
# Üzerine dövülmüş antepfıstığı serpilir. Kalan kadayıf fıstığın üzerine iyice bastırarak yerleştirilir.
# Tepsi 180 derece fırına sürülür, kadayıfın üzeri altın rengi olana kadar pişirilir. Kadayıf fırından çıkınca aynı büyüklükte başka bir tepsiye ters çevrilir, soğumaya bırakılır.
# Bu arada şerbet hazırlanır; Su ve şeker kıvam alana kadar kaynatılır, limon eklenir, 6 – 7 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır. 5 dakika bekletilir.
# Daha sonra şerbet soğumuş kadayıfın üzerine gezdirilir, 2 saat dinlendirilir.
# Kare şeklinde dilimlenir, dövülmüş fıstıkla süslenir, ikram edilir.


Not: Fıstıklı Antep kadayıfının şerbeti, diğer şerbetli tatlılara göre biraz daha koyu kıvamda olmalıdır.


https://ml.md/tr1252


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Şerbetli Tatlılar

6322 defa bakıldı
13.Nov.2009
Fıstıklı Cevizli Helva
Helva Tarifleri

8405 defa bakıldı
14.Nov.2009
Fıstıklı Bisküvi
Kurabiye Tarifleri

4968 defa bakıldı
09.Apr.2010
Fıstıklı Pilav
Pilavlar

5115 defa bakıldı
16.Apr.2010
Fıstıklı Köfte
Köfte Tarifleri

4256 defa bakıldı
09.Jul.2010


1 kg. tel kadayıf
2 paket tereyağı (500 gr.)
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
İçi İçin;
2 Su bardağı antepfıstığı
Şerbeti İçin;
7 Su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limonun suyu