Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Güvercin Bunu (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Guvercin Bunu
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Güvercin Bunu


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Güvercin Bunu



Hazırlanması:
# Ayıklanmış, yıkanmış pirince, 3 çay bardağı su eklenir, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. (15 dakika)
# Yoğurma kabına kıyma, rende soğan, haşlanmış pirinç, tuz ve karabiber konur, 4 – 5 dakika yoğrulur.
# Köfte harcından normalden biraz küçük parçalar alınır, oval köfteler yapılır.
# Köfteler ızgarada iki yüzü yarım olarak pişirilir. 10 – 15 dakika soğumaya bırakılır. (Yörede ızgarada yarım pişirmek yerine buharda yarım pişirilir.)
# Tavaya sıvıyağ konur, kızınca çırpılmış yumurtaya bulanmış köfteler atılır.
# İki yüzü kızarınca kağıt havluya çıkarılır. Servis tabağına yerleştirilir. Konserve mısır ya da arzu edilen bir garnitürle servise sunulur.


Not: Güvercin bunu, Bursa’nın unutulmaya yüz tutmuş, lezzetli bir tarifidir.


https://ml.md/tr1131


Diğer Diller

      




Yarım kg. yağsız köftelik kıyma
1 Adet orta boy kuru soğan
1 Çay bardağı pirinç
3 Çay bardağı su
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 Adet yumurta
Kızartmak İçin;
2 Su bardağı sıvıyağ