Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Hıdrellez Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Hidrellez Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Hıdrellez Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Hıdrellez Pilavı



Hazırlanması:
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince yemeklik doğranmış kuru soğan katılır.
# Soğanlar kavrulup şeffaflaşınca, kibrit çöpünden biraz kalın doğranmış havuç, yıkanmış suyu süzülmüş bulgur eklenir, safran ya da köri katılır.
# Malzemeler 3 – 4 dakika kavrulduktan sonra, 3,5 su bardağı su ya da et suyu ilave edilir.
# Pilav tenceresinin kapağı kapatılır, önce orta, sonra kısık ateşte 15 dakika pişirmeye bırakılır.
# Pişen pilava tuz, karabiber, susam, yenibahar, tarçın eklenir, karıştırılır. Kapağı kapalı olarak 1 – 2 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
# Ocaktan alınan pilav yarım saat dinlendirilir. (Kapakla tencere arasına kağıt havlu koymaya gerek yoktur.)
# Servis tabaklarına sıcak olarak konur, üzerine dişe gelecek şekilde dövülmüş ceviz serpilir, taze soğan eşliğinde servise sunulur.


Not: Bu pilav, Anadolu'da kırda yapılan Hıdrellez şenlikleri için hazırlanır.


https://ml.md/tr784


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

11376 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9987 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

14655 defa bakıldı
01.Sep.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

13600 defa bakıldı
08.Oct.2009
Çiftlik Pilavı
Pilavlar

11385 defa bakıldı
08.Oct.2009


2 Su bardağı pilavlık bulgur
2 Adet orta boy kuru soğan
1 tutam safran ya da köri
2 Adet orta boy havuç
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
1 Tatlı kaşığı susam
1 Tatlı kaşığı karabiber
2 Tatlı kaşığı tuz
6 Çorba kaşığı sıvıyağ
3,5 Su bardağı su ya da et suyu
Üzeri İçin;
1 Çay bardağı dövülmüş ceviz