Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Ispanaklı Ay Çöreği (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Ispanakli Ay Coregi
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Ispanaklı Ay Çöreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ispanaklı Ay Çöreği



Hazırlanması:
# Maya, ılık süt bir kaba konur, parmak uçalrıyla karıştırılır.
# Üzerine yumurta, yumurta beyazı, sıvıyağ ve tuz eklenir. Kısa süre daha karıştırılır.
# Ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş elenmiş uneklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır. Ilık ortamda 45 dakika 1 saat bekletilir.
# Bu arada iç malzemesi hazırlanır. Soğan ince kıyılır, az tuzla ovulur, tencereye konur. Üzerine yıkanmış, ince doğranmış ıspanak ve yağ eklenir, karıştırılır.
# Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşe yerleştirilir. Kapağını açmadan yaklaşık 20 dakika pişirilir.
# Ispanaklı karışım soğuduktan sonra üzerine ufalanmış peynir katılır, karıştırılır.
# Dinlenen hamur 20 eşit parçaya ayrılır. Her parça unlu zeminde, merdane yardımıyla 1 karış boyunda, 4 parmak eninde, oval şekilde açılır.
# Uzun kısmına yeteri kadar iç konur. Önce rulo yapılır sonra iki ucu bir noktaya getirilerek ay şekli verilir.
# Çörekler yağlanmış tepsiye aralık bırakarak dizilir. 20 dakika kadar tepside bekletirli.
# Daha sonra üzerlrine yumurta sarısı sürülür. Çörekotu ve susam serpilir.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.
# Ilık servis yapılması tavsiye edilir.


Not: Şekillendirme aşamasında bütün hamurlar açıldıktan sonra, iç malzeme paylaştırılırsa çöreklere eşit oranda iç konmuş olur.


https://ml.md/tr1517


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Ispanaklı Levrek Flato
Balık Yemekleri

10719 defa bakıldı
01.Oct.2009
Patates Çöreği
Çörek Tarifleri

14203 defa bakıldı
03.Nov.2009
Tandır Çöreği
Çörek Tarifleri

10489 defa bakıldı
03.Nov.2009
Ispanaklı Poğaça
Çörek Tarifleri

10814 defa bakıldı
04.Nov.2009
Paskalya Çöreği
Çörek Tarifleri

9671 defa bakıldı
04.Nov.2009


1 paket çabuk maya (instant)
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı süt
1,5 çay baradğı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 demet ıspanak
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 dilim beyaz peynir