Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Ispanaklı Pilav (Pilavlar)

Banu Atabay's Ispanakli Pilav
Ana sayfa » Pilavlar » Ispanaklı Pilav


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ispanaklı Pilav



Hazırlanması:
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca çok ince doğranmış kuru soğan ve tuz atılır. Soğan şeklini kaybedip, küçülene kadar kavrulur.
# Üzerine ılık suda bekletilmeden bol suda yıkanmış, süzülmüş pirinç eklenir, 5 dakika kavrulur.
# Daha sonra su ya da et suyu eklenir. Tencerenin kapağı kapalı olarak önce hızlı ateşte 5 dakika, sonra kısık ateşte 15 dakika olmak üzere 20 dakika pişirilir.
# Tencere ile kapak arasına emici bir kağıt konur, en az yarım saat dinlendirilir.
# Bu arada tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağ ve yıkanmış ince kıyılmış ıspanak konur, karıştırılır, kapağı kapatılır. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir, ateşten alınır.
# Demlenen pilav üçe bölünür. Birinci bölüme pişen ıspanak eklenir, dikkatlice karıştırılır. İkinci bölüme yarım kahve fincanı su ile sulandırılmış salça katılır, karıştırılır. Üçünce bölüm pilava herhangi bir malzeme eklenmez.
# Küçük bir tepsi ya da kek kalıbı ıslatılır. Önce ıspanaklı pilav hafif bastırarak konur. Sonra üzerine sade pilav, daha sonra salçalı pilav bastırarak yerleştirilir.
# Pilav kalıbı ile birlikte önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika daha pişirilir. Düz servis tabağına ters çevrilir.


Not: Pilava üçüncü renk olarak bir adet kavrulmuş, küçük havuç ta eklenebilir.


https://ml.md/tr828


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Ispanaklı Levrek Flato
Balık Yemekleri

10884 defa bakıldı
01.Oct.2009
Etli Pilav
Pilavlar

8432 defa bakıldı
08.Oct.2009
Şehriyeli Pilav
Pilavlar

8147 defa bakıldı
08.Oct.2009
Domatesli Pilav
Pilavlar

7476 defa bakıldı
08.Oct.2009
İç Pilav
Pilavlar

7839 defa bakıldı
08.Oct.2009


2 Su bardağı pirinç
1 Adet küçük kuru soğan
1 Küçük demet ıspanak
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı tuz
3,5 Su bardağı su ya da et suyu