 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » İspanaqlı Plov | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Ispanakli Pilav
|
|
|
||||||||
|
# Qazana duru yağ qoyular, istilənincə çox incə doğranmış quru soğan və duz atılar. Soğan şəklini itirib, kiçilənə qədər qovrular.
# Üzərinə ilıq suda gözlədilmədən bol suda yuyunmuş, süzülmüş düyü əlavə olunar, 5 dəqiqə qovrular. # Daha sonra su ya da et/ət suyu əlavə olunar. Qazanın qapağı bağlı olaraq əvvəl sürətli atəşdə 5 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 15 dəqiqə olmaq üzrə 20 dəqiqə bişirilər. # Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız qoyular, ən az yarım saat dinləndirilər. # Bu vaxt qazana 2 şorba qaşığı duru yağ və yuyunmuş incə qıyılmış ispanaq qoyular, qarışdırılar, qapağı bağlanılar. Batıq atəşdə 20-25 dəqiqə bişirilər, atəşdən alınar. # Dəmlənən plov üçə bölünər. Birinci hissəyə bişən ispanaq əlavə olunar, diqqətlicə qarışdırılar. İkinci hissəyə yarım qəhvə fincanı su ilə sulandırılmış sous qatılar, qarışdırılar. Üçüncə hissə plova hər hansı bir vəsait əlavə olunmaz. # Kiçik bir nimçə ya da keks qəlibi isladılar. Əvvəl ispanaqlı plov yüngül basdıraraq qoyular. Sonra üzərinə sadə plov, daha sonra souslu plov basdıraraq yerləşdirilər. # Plov qəlibi ilə birlikdə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 10-15 dəqiqə daha bişirilər. Düz xidmət qabına tərs çevrilər. Not: Plova üçüncü rəng olaraq bir ədədt qovrulmuş, kiçik kök də əlavə oluna bilər. http://ml.md/az861 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
