Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Makarnalar


Kabaklı Ege Makarnası (Makarnalar)

Banu Atabay's Kabakli Ege Makarnasi
Ana sayfa » Makarnalar » Kabaklı Ege Makarnası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kabaklı Ege Makarnası



Hazırlanması:
# Kabaklar soyulur, cetvel gibi uzunlamasına kesilir. Biberlerin tohumları çıkarılır, ikiye kesilir.
# Kabak ve biber ızgarada ya da tost makinesinde yağsız olarak pişirilir, daha sonra kibrit çöpü şeklinde doğranır.
# Tencereye ince kıyılmış sarımsak ve zeytinyağı konur, ısınınca hazırlanan kabak ve biberler eklenir, birkaç kez çevrilir.
# Üzerine kabuğu soyulmuş, ince doğranmış domates eklenir, karabiber ve tuz atılır. Domates şeklini kaybedene kadar pişirilir, ocaktan alınır.
# Başka bir tencerede makarna tuzlu suda 10 – 12 dakika haşlanır, suyu süzülür, tekrar tencereye alınır.
# Kısık ateşe yerleştirilen makarnanın üzerine hazırlanan kabaklı harç dökülür, karıştırarak 1 – 2 dakika pişirilir, ocaktan alınır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Kabak ve biberler susuz, yağsız teflon bir tavada da közlenebilir.


https://ml.md/tr1011


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Kabaklı Börek
Börek Tarifleri

5479 defa bakıldı
30.Apr.2010
Kabaklı Omlet
Yumurta Yemekleri

5836 defa bakıldı
24.May.2010
Kabaklı Köfte
Köfte Tarifleri

5881 defa bakıldı
03.Jul.2010
Kabaklı Çörek
Çörek Tarifleri

5873 defa bakıldı
17.Jul.2010
Kabaklı Makarna
Makarnalar

5497 defa bakıldı
03.Sep.2010


3 Adet kabak
2 Adet kırmızı biber
2 Adet sivri biber
2 Adet domates
3 Diş sarımsak
4 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı karabiber
1,5 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket makarna