Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Kakaolu Kalburabastı (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Kakaolu Kalburabasti
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Kakaolu Kalburabastı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kakaolu Kalburabastı



Hazırlanması:
Önce hamur hazırlanır. Derin bir kaba yakmadan eritilmiş, soğutulmuş tereyağı, yumurta, yoğurt, ayçiçek yağı ve kakao konur. Çatal ya da çırpıcıyla pürüz kalmayana kadar çırpılır.
Üzerine pirinçunu, vanilya, kabartma tozu tuz ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar elenmiş un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır yarım saat dinlendirilir.
Bu arada şerbet hazırlanır. Su ve toz şeker bir tencereye konur, kaynama noktasına gelince ateş yarıya indirilir, 5 dakika sonra limon suyu eklenir. 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
Dinlenmiş hamurdan cevizden küçük parçalar alınır, top gibi yuvarlanır. Sonra iri delikli süzgeç ya da rendenin üzerine konur. Parmak uçlarıyla çay bardağı çapında açılır.
Hamurun ortasına uzunlamasına bıçakla kıyılmış ceviz konur ve rulo yapar gibi katlanır. Daha sonra kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı dizilir. (Tepsi yağlanmaz.)
Tatlılar şekillendirilirken fırın 200 derecede ısıtılır. Kakaolu kalburabastıların tümü hazırlanınca tepsi kızgın fırına sürülür. 20-25 dakika pişirilir.
Fırından çıkan tatlılar 2 dakika oda ısısında bekletildikten sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
Şerbeti çekince ikram edilebilir.


Not: Pişme sırasında kakaolu kalburabastının yayılmaması için kızgın fırına verilmesi önemlidir.


https://ml.md/tr1237


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Kakaolu Kolay Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

15821 defa bakıldı
29.Oct.2009
Kakaolu Rulo Pasta
Pasta Tarifleri

12135 defa bakıldı
01.Nov.2009
Kalburabastı
Şerbetli Tatlılar

8883 defa bakıldı
09.Nov.2009
Kakaolu İrmik Helvası
Helva Tarifleri

19579 defa bakıldı
14.Nov.2009
Kakaolu Fındık Kreması
Kanepeler

8304 defa bakıldı
21.Dec.2009


1 adet yumurta
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pirinçunu
1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
4 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1,5 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu