Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Kalıpta Cevizli Ekmek (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Kalipta Cevizli Ekmek
Ana sayfa » Hamur İşleri » Kalıpta Cevizli Ekmek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kalıpta Cevizli Ekmek



Hazırlanması:
# Önce bir miktar un, şeker ve maya kuru olarak karıştırılır.
# Sonra yumuşak tereyağı, süt, su ve tuz eklenir, parmak uçlarıyla malzemeler birbirine yedirilir.
# Fazla sert kıvamda olmayan bir hamur olana azar azar un eklenir.
# Kıvam aldıktan sonra en az 5 dakika daha yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, ılık bir ortamda 45 dakika bekletilir.
# Süre sonunda kabaran hamurun havasını almak için birkaç tur çevrilir.
# İçine yarım leblebi büyüklüğünde dövülmüş ceviz eklenir, Ceviz dengeli yayılana kadar yoğrlur.
# Hamur yağlanmış uzun kek kalıbına konur. Ilık ortamda 20 dakika kadar bekletilir.
# Bir tasın içine su konur, fırının altına yerleştirilir. Fırın 200 dereceye ayarlanır.
# Fırın ısınınca ekmek hamuru konur. Ekmek kabarıp, kızarana kadar pişirilir.
# Ekmek Kalıptan çıkarılır. Bir ızgaranınüzerinde yarım saat kadar soğutulur.
# Tam olarak soğuyunca bir poşete konur. Kuru ortamda 2-3 gün tazeliğini korur.


Not: Fırın içinde bulunan su buhar oluşturur ve ekmeğin kurumadan pişmesini sağlar.


https://ml.md/tr1409


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Top Ekmek
Hamur İşleri

7349 defa bakıldı
11.Oct.2009
Kepekli Ekmek
Hamur İşleri

6212 defa bakıldı
11.Oct.2009
Patatesli Ekmek
Hamur İşleri

11259 defa bakıldı
11.Oct.2009
Ekmek Köftesi
Hamur İşleri

11623 defa bakıldı
11.Oct.2009
Cevizli Ekmek
Hamur İşleri

8686 defa bakıldı
16.Oct.2009


1 paket çabuk maya
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un