Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Kaşarlı Pide (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Kasarli Pide
Ana sayfa » Hamur İşleri » Kaşarlı Pide


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kaşarlı Pide



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına yaş maya, ılık su, kesme şeker konur, maya ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine belirtilen unun yarısı, sıvıyağ ve tuz eklenir, yoğurmaya başlanır.
# Kalan un yoğurdukça eklenerek, yumuşağa yakın hamur yapılır.
# Hamurun üzeri kapatılır, en az 1 saat kabarması için beklenir.
# Bu arada pidenin içi hazırlanır. Kaşar peyniri çukur bir kaba rendelenir üzerine yumurtalar kırılır, süt ve sıvıyağ eklenir, bütün malzemeler birbirine geçene kadar karıştırılır.
# Dinlenen hamur bir kaç kez çevrilerek yoğrulur. 8 adet parçaya bölünerek pazı yapılır.
# Her pazı parçası merdane yardımıyla, uzun şekilde ve yarım santim kalınlığında, servis tabağı büyüklüğünde açılır.
# Hazırlanan iç, açılan pide hamurunun şekline göre yayılır. (gerekirse parmak uçları ıslatılır)
# Pidenin kenarları ve uç noktaları 2 cm. kalınlığında kıvrılır.
# Unlanmış fırın tepsisine konur. Önceden bir hayli kızdırılmış 230 derecedeki fırına sürülür.
# Üzeri pembeleşince pişmiş demektir.
# 3 - 4 parçaya dilimlenerek servis tabaklarına alınır. Sıcak olarak ikram edilir.


Not: Kaşarlı pide hamurun ölçüleri ile, değişik içler hazırlanarak pide yapılabilir. İçi görünmeyacek şekilde hazırlanan pideye kapalı pide denir.


https://ml.md/tr525


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Yoğurtlu Pide
Hamur İşleri

9178 defa bakıldı
13.May.2010
Sucuklu Pide
Hamur İşleri

7170 defa bakıldı
13.May.2010
Karışık Pide
Hamur İşleri

8309 defa bakıldı
15.Jun.2010
Pide Çöreği
Çörek Tarifleri

6605 defa bakıldı
20.Jun.2010
Kaşarlı Köfte
Köfte Tarifleri

7664 defa bakıldı
26.Jun.2010


4 Su bardağı un
1 Kibrit kutusu kadar yaş maya
1,5 Su bardağı ılık su
2 Adet kesme şeker
1 Çay bardağı sıvıyağ
1,5 Tatlı kaşığı tuz
İçi İçin;
5 Su bardağı taze kaşar rendesi
3 Adet yumurta
1 Su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ