Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sütlü Tatlılar


Katı Muhallebi (Sütlü Tatlılar)

Banu Atabay's Kati Muhallebi
Ana sayfa » Sütlü Tatlılar » Katı Muhallebi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Katı Muhallebi



Hazırlanması:
# Pirinç ılık suya 1,5 saat kadar ıslatılır.
# Suyu süzülür. Kurulamak için kağıt havlu arasında bekletilir.
# Piriçin suyu kalmayınca havanda iyice dövülür, elenir, kalan iri parçalar tekrar dövülür. İşlem bütün pirinçler elekten geçene kadar sürdürülür.
# Muhallebinin pişeceği tencereye, dövülmüş pirinç, nişasta ve toz şeker konur, üzerine yumurta eklenir. El çırpıcısıyla karıştırılır.
# Üzerine sürekli karıştırarak soğuk süt eklenir.
# Orta ateşli ocağa karışım yerleştirilir. Devamlı karıştırılır.
# Muhallebi kıvamından daha koyu kıvam alana kadar pişirilir. En son vanilya eklenir.
# Muhallebi kaselere pay edilir. Oda ısında biraz bekledikten sonra buzdolabının alt rafına konur.
# 2 saat sonra üzeri kiraz şekeri, tarçın, hindistan cevizi gibi malzemelerle süslenerek servis yapılır.


Not: Katı muhallebi yapımında hazır pirinç unu kullanılırsa, dövülmüş pirincin sert kıvamını vermez.


https://ml.md/tr606


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Meyveli Muhallebi
Sütlü Tatlılar

8457 defa bakıldı
06.Nov.2009
Soslu Muhallebi
Sütlü Tatlılar

7254 defa bakıldı
06.Nov.2009
Kavunlu Muhallebi
Sütlü Tatlılar

7307 defa bakıldı
10.Feb.2010
Pekmezli Muhallebi
Sütlü Tatlılar

8130 defa bakıldı
10.Feb.2010
Kayısılı Muhallebi
Sütlü Tatlılar

6573 defa bakıldı
11.Feb.2010


4 Su bardağı süt
1 Su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı buğday nişastası
1 Paket vanilya