Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Meyve Tatlıları


Kayısı Tatlısı (Meyve Tatlıları)

Banu Atabay's Kayisi Tatlisi
Ana sayfa » Meyve Tatlıları » Kayısı Tatlısı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kayısı Tatlısı



Hazırlanması:
# Kuru kayısılar en az 4 saat önceden soğuk suyla ıslatılır.
# Islatılıp yumuşayan kayısılar, suyu süzüldükten sonra tek sıra halinde, altı düz çelik bir tencereye dizilir.
# Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı su gezdirilir.
# Tencere hafif ısılı ocağa konur ve kapağı açılmadan yarım saat pişirilir.
# Ocak kapatıldıktan sonra yarım saat, gene kapağı açılmadan ılıması beklenir.
# Ilıyan kayısılar, fazla suyunun süzülmesi için bir süzgünün üzerine çıkarılır.
# Bu arada içi hazırlanır, bunun için ince dövülmüş fındık, oda ısısında yumuşamış tereyağı, kuru üzüm, vanilya ve 2 çorba kaşığı kayısıların haşlandığı su birlikte iyice karıştırılır.
# Suyu süzülen kayısıların, araları koparılmadan açılarak, içlerine yeteri kadar iç malzeme yerleştirilir ve kayısılar kapatılır.
# Bütün malzemeler bu şekilde hazırlanıp servis tabağına yerleştirildikten sonra, üzerine şekerli haşlama suyu gezdirilir, servis yapılır.


Not: Kayısı tatlısı, Malatya usulü kurutulmuş etli kayısıdan yapılmalıdır.


https://ml.md/tr410


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Kabak Tatlısı
Meyve Tatlıları

18766 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ekmek Tatlısı
Meyve Tatlıları

17270 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ayva Tatlısı
Meyve Tatlıları

25780 defa bakıldı
05.Nov.2009
Havuç Tatlısı
Meyve Tatlıları

22393 defa bakıldı
05.Nov.2009
Karamelli İrmik Tatlısı
Sütlü Tatlılar

14616 defa bakıldı
06.Nov.2009


26 Adet kuru kayısı
1 Çay bardağı toz şeker
1 Çay bardağı su
İçi İçin;
1 Su bardağı dövülmüş fındık
1 Çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı
2 Çorba kaşığı kuru üzüm
1 Tatlı kaşığı vanilya