Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Kayseri Köftesi (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Kayseri Koftesi
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Kayseri Köftesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kayseri Köftesi



Hazırlanması:
# Bayat ekmek dilimlerinin üzerine soğan rendelenir. Karıştırılır, ekmek püre olunca, diğer köfte malzemeleri katılır, 8 – 10 dakika yoğrulur.
# Köfte harcı buzdolabında dinlenirken patatesler soyulur, 1 cm. kalınlığında daire şeklinde doğranır, domateslerde daire şeklinde dilimlendikten sonra biberler dikey olarak ikiye kesilir tohumları çıkartılır.
# 1 Çay bardağı sıvıyağ, fırın tepsisine dökülüp, yayılır. Dilimlenmiş patates dilimleri tepsiye dizilir. Patates dilimlerinin üzerine iri şekillendirilmiş köfteler aralıklı dizilir.
# Boşluklara domates ve biber dilimleri yerleştirilir. Tuz serpilir.
# Önceden hafif ısıtılmış 190 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Kayseri köftesinin aslında köfte harcı, patateslerin üzerine tabaka halinde yayılır.


https://ml.md/tr183


Diğer Diller

        

Benzer Tarifler
Patatesli Sahan Köftesi
Köfte Tarifleri

14912 defa bakıldı
25.Sep.2009
Sarılira Köftesi
Köfte Tarifleri

11098 defa bakıldı
26.Sep.2009
Hamburger Köftesi
Köfte Tarifleri

19131 defa bakıldı
26.Sep.2009
Fırında Tavuk Köftesi
Köfte Tarifleri

20044 defa bakıldı
04.Oct.2009
Ekmek Köftesi
Hamur İşleri

11110 defa bakıldı
11.Oct.2009


500 Gr. Köftelik kıyma
1 Adet orta boy kuru soğan
3 Dilim bayat ekmek içi
1 Tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1,5 Tatlı kaşığı tuz
7 – 8 Dal kıyılmış maydanoz
3 Adet patates
3 Adet domates
4 Adet yeşil sivri biber
1 Çay bardağı sıvıyağ