Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Malatya Kurabiyesi (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Malatya Kurabiyesi
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Malatya Kurabiyesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Malatya Kurabiyesi



Hazırlanması:
# Oda ısısında yumuşamış margarin ve pudra şekeri parmak uçlarıyla krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.
# Üzerine tuz, unla karıştırılmış kabartma tozu eklenir.
# Daha sonra azar azar, bütünleşene kadar elenmiş un eklenerek yoğrulur.
# Ele yapışmayan ve dağılmayan bir kıvama geldiği zaman hamur olmuş demektir.
# Şekillendirmeye başlamadan hemen önce fırın 170 derecede yakılır.
# Hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, hafifçe bastırılır.
# Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizilir. Ortalarına uzunlamasına kayısı çekirdeği saplanır.
# Sıcak fırına verilir. Açık kahverengi olana dek pişirilir. (Çatlaklar oluşması doğaldır.)
# Fırından çıktıktan yarım saat sonra tepsiden alınır.
# Kurabiye bekledikçe lezzeti artar.


Not: Malatya kurabiyesinin tek özelliği kullanılan margarindir. En az 2 kiloluk tenekelerde satılan susuz margarin kullanılır.


https://ml.md/tr1630


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Un Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

31897 defa bakıldı
24.Oct.2009
İskandinav Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

13756 defa bakıldı
29.Oct.2009
Dedem Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

15864 defa bakıldı
01.Nov.2009
Nöbet Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

9405 defa bakıldı
21.Jan.2010
Abanoz Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

13418 defa bakıldı
21.Jan.2010


1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Çeyrek çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (En az 4 su bardağı)
Üzeri için:
30 adet kayısı çekirdeği içi