Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Makarnalar


Mantarlı Fırın Makarna (Makarnalar)

Banu Atabay's Mantarli Firin Makarna
Ana sayfa » Makarnalar » Mantarlı Fırın Makarna


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Mantarlı Fırın Makarna



Hazırlanması:
# Tencereye 6 su bardağı su ve bir miktar tuz eklenir. Ateşe yerleştirilir.
# Kaynamaya başlayınca fırın makarna bırakılır. Yumuşadıkça tencereye itilir, kapak kapatılır. Yaklaşık 10 dakika pişirilir. (Suyu tamamen çekecek)
# Bu arada beşamel sos hazırlanır; un, tereyağı ve sıvıyağ bir küçük tencereye konur, kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine soğuk süt eklenir. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Tuz ve karabiber eklenir.
# Sıcak makarnaya iri iri doğranmış çiğ mantarlar atılır ve karıştırılır.
# Soğumaya başlayan beşamel sosa rende kaşar bırakılır. Sonra yumurtalar kırılır ve karıştırılır.
# Sos mantarlı makarnaya dökülür ve her tarafına eşit dağılacak şekilde karıştırılır.
# Orta büyüklükte tepsi yağlanır, makarna boşaltılır, düzeltilir.
# Tepsi 190 derece fırına verilir. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkan mantarlı fırın makarna kare kare keserek servise sunulur.


Not: Başemal sos sıcakken yumurta eklenmez. Yumurta pişer ve tadı bozuk olur.


https://ml.md/tr2203






Benzer Tarifler
Mantarlı Kuzu
Et Yemekleri

7113 defa bakıldı
22.Sep.2009
Mantarlı Böbrek Sote
Sakatat Yemekleri

9874 defa bakıldı
24.Sep.2009
Mantarlı Köfte
Köfte Tarifleri

7420 defa bakıldı
26.Sep.2009
Fırında Mantarlı Hamsi
Balık Yemekleri

12442 defa bakıldı
01.Oct.2009
Mantarlı Tavuk
Tavuk Yemekleri

12589 defa bakıldı
02.Oct.2009


1 paket fırın makarna
Yarım kg mantar
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı karabiber
Tuz