Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Mercimekli Çörek (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Mercimekli Corek
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Mercimekli Çörek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Mercimekli Çörek



Hazırlanması:
# Bir gece önceden yeşil mercimek temiz suya ıslatılır, ertesi günü aynı suda yumuşayana kadar haşlanır.
# İnce kıyılmış soğan sıvıyağda pembeleştirilir, üzerine haşlanmış mercimek pul biber ve tuz eklenir, birkaç dakika kavrulur.
# İç malzeme soğurken hamur hazırlanır, yoğurma kabına yumurta, yumurta beyazı, su, yakmadan eritilmiş, ılıtılmış tereyağı konur, parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine unla karıştırılmış karbonat, tuz ve yumuşak bir kıvam alana kadar un katılır, yoğrulur. Üzeri kapatılır, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda hamur 16 eşit parçaya ayrılır, her parça unlu zeminde, merdaneyle çay tabağından biraz büyük açılır.
# Açılan hamurun ortasına için onaltıda biri konur, önce üstten, alttan, sonra sağdan, soldan kare şeklinde katlanır.
# Kat yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine önce yumurta sarısı sürülür sonra çörekotu serpilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir, çörekler kızarana kadar pişirilir.


Not: Bu çörek mayasız hamurdan hazırlandığı için daha geç bayatlar.


https://ml.md/tr1236


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Tepside Patatesli Çörek
Çörek Tarifleri

17191 defa bakıldı
03.Nov.2009
Cevizli Çörek
Çörek Tarifleri

13667 defa bakıldı
03.Nov.2009
Otlu Çörek
Çörek Tarifleri

8919 defa bakıldı
03.Nov.2009
Haşhaşlı Çörek
Çörek Tarifleri

17519 defa bakıldı
04.Nov.2009
Reçelli Çörek
Çörek Tarifleri

6471 defa bakıldı
04.Nov.2009


Yarım paket tereyağı
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı çörekotu