Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Pastırmalı Köfte (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Pastirmali Kofte
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Pastırmalı Köfte


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Pastırmalı Köfte



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına kenarları alınmış bayat ekmek dilimleri, rende soğan ve tuz konur. Ekmek şeklini kaybedene kadar karıştırılır.
# Üzerine kıyma, salça, kimyon, karabiber ve karbonat eklenir. En az 5 dakika yoğrulur.
# Hazırlanan harç buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Bu arada kaşar dilimleri 4, pastırma dilimleri 2 parçaya kesilir.
# Köfte harcından ceviz kadar parça alınır. İki avuç arasında çay tabağı kadar açılır.
# Ortasına önce bir parça kaşar, üzerine pastırma, en son tekrar kaşar konur. Kenarlardan üzerine doğru kapatarak toplanır.
# Bütün köfteler aynı şekilde hazırlanır ve yağlanmış orta büyüklükteki fırın tepsisine dizilir.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.


Not: Bu tarifte pastırma yerine kurutulmuş et, kavurma, sucuk da kullanılabilir.


https://ml.md/tr51


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Sıkma Köfte
Köfte Tarifleri

11934 defa bakıldı
25.Sep.2009
Püreli Dalyan Köfte
Köfte Tarifleri

14311 defa bakıldı
25.Sep.2009
Terbiyeli Köfte
Köfte Tarifleri

13411 defa bakıldı
25.Sep.2009
Kuru Köfte
Köfte Tarifleri

15816 defa bakıldı
25.Sep.2009
Sucuk Köfte
Köfte Tarifleri

8971 defa bakıldı
25.Sep.2009


750 gr dana - koyun karışımı kıyma
4 dilim bayat ekmek içi
1 adet iri kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
15 dilim pastırma
15 dilim taze kaşar peyniri