Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Patates Kayganası (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Patates Kayganasi
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Patates Kayganası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Patates Kayganası



Hazırlanması:
# Patatesler haşlanır, kabukları soyulur, ezilir.
# Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, üzerine tuz eklenir, şeklini kaybedene kadar çırpılır.
# Üzerine ezilmiş patates, rendelenmiş taze kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz ve pul biber eklenir, iyice karıştırılır.
# Teflon tavaya yağın yarısı konur, orta ateşli ocağa yerleştirilir, tavanın tamamen kızması beklenir.
# Tavaya kaygana harcının yarısı dökülür, kaşığın tersiye düzeltilir, tava sallanır.
# Bir yüzü pişince bir tabak yardımıyla diğer yüzü çevrilir, bu yüzü de piştikten sonra servis tabağına kaydırılarak aktarılır.
# Kalan harç da aynı şekilde pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Patates Kayganası, Ordu'ya ait yöresel bir tariftir.


https://ml.md/tr1604


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Patates Salatası
Salata Tarifleri

13368 defa bakıldı
17.Sep.2009
Patates Oturtması
Sebze Yemekleri

12570 defa bakıldı
28.Sep.2009
Patates Dolması
Dolmalar

10253 defa bakıldı
30.Sep.2009
Patates Mücveri
Sebze Yemekleri

11190 defa bakıldı
30.Sep.2009
Patates Çöreği
Çörek Tarifleri

13874 defa bakıldı
03.Nov.2009


3 adet orta boy patates
6 adet yumurta
1 su bardapı rendelenmiş taze kaşar peyniri
15-20 dal maydanoz
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı pul bibr
1 tatlı kaşığı tuz