Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Patlıcanlı Bulgur Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Patlicanli Bulgur Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Patlıcanlı Bulgur Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Patlıcanlı Bulgur Pilavı



Hazırlanması:
# Patlıcanların kabuklarının tümü soyulur, iri fındık büyüklüğünde doğranır, tuzlu suda yarım saat bekletilir. Daha sonra süzgece çıkartılır.
# Tencereye zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış kuru soğan ve tuz eklenir, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine domates ve patlıcan katılır, birkaç kez çevrilir, 3 su bardağı sıcak su ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte 7 – 10 dakika pişirilir.
# Daha sonra yıkanmış, süzülmüş bulgur ve kuru nane atılır, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapalı olarak, kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
# Patlıcanlı bulgur pilavı 15 – 20 dakika dinlendirilir. Ilık olarak servise sunulur.


Not: Patlıcanlar kızartılarak da bu pilav hazırlanabilir. Bu şekilde hazırlanırsa yağ oranı azaltılır.


https://ml.md/tr832


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

11335 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9949 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

14618 defa bakıldı
01.Sep.2009
Patlıcanlı Yumurta
Yumurta Yemekleri

11596 defa bakıldı
20.Sep.2009
Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı
Kebap Tarifleri

21696 defa bakıldı
23.Sep.2009


2 Su bardağı pilavlık bulgur
2 Adet orta boy patlıcan
1 Adet iri kuru soğan
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı ince doğranmış domates
3 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Tatlı kaşığı tuz