Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Et Yemekleri


Patlıcanlı Kuzu Güveci (Et Yemekleri)

Banu Atabay's Patlicanli Kuzu Guveci
Ana sayfa » Et Yemekleri » Patlıcanlı Kuzu Güveci


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Patlıcanlı Kuzu Güveci



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak patlıcanlar çubuklu soyulur. Tuzlu suda yarım saat bekletilir.
# Tencereye sıvıyağ konur. Isınınca ince kıyılmış soğan atılır, pembeleşene kadar kavrulur.
# Üzerine et eklenir. Suyunu bırakınca salça ve tuz ilave edilir. Suyunu tam çekinceceye kadar kavrulur.
# En son sıcak su eklenir. Bir taşım kaynatılır, ateşten alınır.
# Patlıcanlar sudan alınır, kurulanır. Parmak şeklinde doğranır.
# Toprak güvece patlıcanlar konur.ÜZerine etli karışım dökülür.
# Üzerine tohumları çıkarılmış, iri doğranmış biber ve 8'er parçaya kesilmiş domatesler konur.
# Güveç önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. 45 dakika kadar pişirilir.


Not: Bu yemek fırın yerine ocakta da pişirilebilir.


https://ml.md/tr1450


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Korsan Güveci
Et Yemekleri

6343 defa bakıldı
21.Sep.2009
Süt Kuzu Kapama
Et Yemekleri

9238 defa bakıldı
22.Sep.2009
Mantarlı Kuzu
Et Yemekleri

7020 defa bakıldı
22.Sep.2009
Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı
Kebap Tarifleri

20132 defa bakıldı
23.Sep.2009
Mangalda Kuzu Şiş
Kebap Tarifleri

12183 defa bakıldı
24.Sep.2009


1 kg patlıcan
Yarım kg kuzu kuşbaşı
2 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tuz
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı sıcak su
6 adet sivri biber
4 adet domates