Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Tavuk Yemekleri


Patlıcanlı Tavuk Sote (Tavuk Yemekleri)

Banu Atabay's Patlicanli Tavuk Sote
Ana sayfa » Tavuk Yemekleri » Patlıcanlı Tavuk Sote


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Patlıcanlı Tavuk Sote



Hazırlanması:
# Patlıcanlar çubuklu soyulur, tuzlu suda yarım saat bekletilir. Domateslerin kabukları soyulur, küp şeklinde doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır, iki parmak eninde doğranır. Sarımsaklar kıyılır.
# Teflon tencereye zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca iri doğranmış tavuk eti atılır, suyunu bırakana kadar kavrulur.
# Üzerine biber ve sarımsak eklenir, fazla yarıştırmadan biber solana kadar pişirilir.
# Karışıma domates, tavuk eti büyüklüğünde doğranmış patlıcan tuz ve şeker eklenir. Harlı ateşte 5 dakika kavrulur.
# Daha sonra tencerenin kapağı kapatılır, orta – kısık ateş arası konumda yarım saat pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Patlıcanlı yemeklere katılan şeker, patlıcanın kendine özgü acılığını alır.


https://ml.md/tr998


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Tavuk Salatası
Salata Tarifleri

17628 defa bakıldı
18.Sep.2009
Patlıcanlı Yumurta
Yumurta Yemekleri

11441 defa bakıldı
20.Sep.2009
Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı
Kebap Tarifleri

21420 defa bakıldı
23.Sep.2009
Mantarlı Böbrek Sote
Sakatat Yemekleri

10134 defa bakıldı
24.Sep.2009
Patlıcanlı Köfte
Köfte Tarifleri

9588 defa bakıldı
26.Sep.2009


Yarım kg. kemiksiz tavuk eti
3 adet patlıcan
2 adet domates
3 adet sivri biber
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker