 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Çorba tərifləri » Qafqaz Çorbası | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Kafkas Corbasi
|
|
|
||||||||
|
# Qazana duru yağ qoyular, qızın tərəfindən yeməli doğranmış quru soğan əlavə olunar, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə kibrit zibili şəklində doğranmış çuğundur və kök, fındıq böyüklüyündə doğranmış kələm yarpaqları əlavə olunar. # Orta atəşdə 4 - 5 dəqiqə qovrulan tərəvəzlərin üzərinə 6 su stəkanı ət suyu qoyular. # Tərəvəzlər tam qaynadılmadan arpa şəhəriyə əlavə edilər. Bütün vəsaitlər yumşalana qədər bişirilər. # Ən son olaraq süd və yumurta sarılarının qarışığından ibarət olan tərbiyəyə qaynayan şorbadan 1 çömçə qoyular soyudular və şorbaya incə axıdılaraq əlavə olunar, duz səpilər, qarışdırılar. # Karkas çorbası qaynama mövqesinə gəldikdən sonra, 5 dəqiqə daha batıq atəşdə bişirilər, ocaqdan alınar, isti olaraq kasalara pay edilər. Not: Arpa şəhəriyə yerinə qaynadılmış 1 çay stəkanı aşuralıq buğda Qafqaz çorbasına əlavə oluna bilər http://ml.md/az723 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
