 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kökə tərifləri » Qəndil Simidi | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Kandil Simidi
|
|
|
|||
|
# Çuxur qaba şəkər, ilıq su və yaş maya qoyular, şəkər və maya əriyənə qqədər barmaq ucları ilə qarışdırılar.
# Üzərinə qatıq, 1 tam yumurta, 1 yumurtanın ağı, mahlep, yaxşıca qarışdırıldıqdan sonra yedirərək un əlavə olunar, orta yumuşaqlıqda bir xəmir əldə eidlər. # Üzəri bağlı olaraq mühitdə ən az 1 saat dinləndirilər. Dinlənən xəmir 18 bərabər parçaya bölünər. Hər parça təxminən 25 sm uzunluğunda fitil yapib ucları birləşdirilər, yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlı olaraq düzülər. # Bir qismi susamlı, bir qismi sadəcə yumurta sarısı sürtülərək hazırlanar. *yumurta sarısı sürülər, üzərinə çörək otu səpilər). # Susamlı hazırlanacaq simitlər, yarım stəkan suda əridilmiş, yarım stəkan şəkərli qarışıma batırılar, sonra düz boşqabda bulunan susama batırılar. # Hər iki növ simit, 210 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər. # Təzə olaraq xidmət olunar. Not: Susamlı qəndil simidi hazırlarkən, şəkərli su əvəzinə bəkməzli suya batırıb, sonra susama bulana bilər. http://ml.md/az618 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||