 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler       |
 |
| Ana səhifə >> Peçenye tərifleri >> Quru Ərikli Peçenye | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Kuru Kayisili Kurabiye
|
|
|
||||||||
|
# Quru əriklər yıxanar, suyu süzülər. Nərd zəri şəklində doğranar. Az miqdar unla doğranmış əriklər barmaq ucları ilə qarışdırılar.
# Digər tərəfdən yoğurma qabının içinə qırılmış yumurta, süd, qatq, otaq istiliyində yumuşamış marqarin, duru yağ və pudra şəkəri, ləvazimatlar hamar bir hal alana qədər qarışdırılır. # Üzərinə incə rəndələnmiş portağal qabığı və nişasta əlavə olunur, qarışdırılır. # Un yavaş yavaş qatılaraq yoğrulur. Mövcud un qurtarınca xəmir olmuş deməkdir. # Xəmirin üzərinə, ən son doğranmış, unlanmış ərik qoyulur. Əriklər xəmirə tam dağılana qədər əzmədən qarışdırılır. # Xəmir 10 dəqiqə üzəri bağlı olaraq dinləndirilir. # Peçenye xəmirdən qoz böyüklüyündə parçalar alınır, əvvəlcə yuvarlanar, sonra baş barmağı qalınlığında şəkil verilər. # Peçenyeler yağlanmış nimçəyə düzülər. 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış sobada azca çahrayı rəngi alana qədər bişirilir. # Sobadan isti çıxan peçenyelərə, pudra şəkəri səpilir. Not: Doğranmış ərik qurusunu unlama səbəbi, dənələrin bir birinə yapışmaması üçündür Digər Diller
|
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
