 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Piroq tərifləri » Rozaryo Piroğu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Rozaryo Boregi
|
|
|
||||||||
|
# Bu piroğun ön hazırlığı bir gün əvvəldən edilər.
# Yoğurma qabına xəmir vəsaiti olan; 2 su stəkanı ilıq su, duz, marqarin və bir az un qoyular, yaxşıca qarışdırılar. # Daha sonra ələ yapışmayan orta sərtlikdə bir xəmir əldə edənə qədər ələnilmiş un əlavə olunar, özləşənə qədər yoğurular. Xəmir bir neylona ya da streçe sarılar, soyuducuna yerləşdirilər. # İkinci əməliyyat olaraq iç vəsaiti hazırlanar. Qazana mayeyə qoyular, orta atəşdə istilənincə incə doğranmış quru soğan əlavə olunar, şəffaflaşana qədər qovrular. Üzərinə qıyma qatılar, sununu buraxıb çəkənə qədər bişirilər. # İçinə toxumları çıxarılmış, incə doğranmış qırmızı et/ət bibəri, çarliston bibər, incə doğranmış təzə soğan əlavə olunar. Çarliston bibəri saralana qədər qovrular. # Daha sonra yuyunmuş kişmiş, duz, kimyon və qara bibər qatılar, bir neçə dəfə çevrilər, atəşdən alınar. İç otaq istiliyində soyuyunca soyuducuna qoyular. # Sabahısı günü iç vəsaitlə qaynadılmış, incə qıyılmış yumurta, incə qıyılmış yaşıl zeytun qatılar, qarışdırılar. # Hazırlanan xəmirdən qozdan bir az böyük parçalar alınar. Unlu zəmində merdaneyle şirin qabı böyüklüyündə açılar. # Xəmirin yarısına kifayət qədər iç qoyular, boş qisim üzərinə qatılar, kənarları qıvıraraq bükülər. # Hazırlana börekler qızğın yağda iki üzü çəhrayı rəngdə qızardılar. İsti olaraq xidmətə təqdim edilər. Not: Rozaryo böreği Argentinaya xas bir xəmir işidir http://ml.md/az898 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
