# Şabalıdların kənarlarına bıçaqla kəsik atılar, bol suda xaşlanar. Bişən
şabalıdların çöl və i qabığları soyular.
# Aliminyum olmayan
qazana soyulmuş
şabalıdlar qoyular, çəngələ yaxşıca əzilər, üzərinə 4 yemək qaşığı şəkər və yarım stəkan su əlavə edilər. Orta atəşdə qarışdıraraq bir dəfə daşana qədər qaynadılar, ocaqdan alınar.
# Qarışım istiykən üzərinə marqarin qoyular, qaşıqla marqarin əriyənə qədər qarışdırılar, pudra şəkəri əlavə edilər.
# Xəmir qulaq məməsi qıvamına gələnə qədər un əlavə edərək yoğrular.
# Dinləndirilmədən xəmirdən
qozdan kiik parçalar alınar, yuvarlanar, üzərinə azca basdırılar.
# Hazırlanan
şabalıdlı peçenyelər, az aralıqlarla yağsız soba nimçəyinə düzülər. 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış sobada çəhrayı rəngdə bişirilər.
# Soyuyunca ikram edilər.
