Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Saltanat Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Saltanat Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Saltanat Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Saltanat Pilavı



Hazırlanması:
# Pirinç ılık tuzlu suda yarım saat ıslatılır.
# Yarım çay bardağı yağ bir tavaya konur üzerine çok ince kıyılmış kuru soğan konur, kavrulur, üzerine kıyma eklenir, sürekli karıştırılarak kıymanın tane tane olması sağlanır.
# Soğan ve kıyma iyice kavrulunca üzerine limonlu suda az haşlanmış, doğranmış mantar konur. (10 dakika) mantarla pişen karışım ocaktan alınır.
# Pilav pişirme tenceresine 1 çay bardağı sıvıyağ konur, biraz kızınca, ıslanmış, yıkanmış, süzülmüş pirinç eklenir.
# Orta ateşte yağ ve pirinç, pirinç kırılmayacak şekilde, beyaz renk alana kadar kavrulur. (10 dakika)
# Pirincin üzerine hazırlanan kıymalı harç konur, karıştırılmadan su eklenir.
# Orta ateşte su kaynayana kadar pişirilir, kaynayınca kısık ateşe alınır, 15 dakika pişirilir, ocaktan alınır.
# Pilav hafifçe karıştırılır, 20 dakika üzeri kağıt kapalı olarak demlendirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Saltanat pilavında kıyma yerine, kuşbaşı et de kullanılabilir.


https://ml.md/tr279


Diğer Diller

        

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

11379 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9997 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

14663 defa bakıldı
01.Sep.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

13609 defa bakıldı
08.Oct.2009
Çiftlik Pilavı
Pilavlar

11393 defa bakıldı
08.Oct.2009


2 Su bardağı pirinç
1,5 Çay bardağı sıvıyağ
100 Gr. kıyma
250 Gr. mantar
1 Adet orta boy soğan
1,5 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
2,5 Su bardağı su