Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Sarma Sıkma (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Sarma Sikma
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Sarma Sıkma


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Sarma Sıkma



Hazırlanması:
# Hazır yufkalar çalışma tezgahına yayılır. Her bir yufka sigara böreği yapımında olduğu gibi üçgen olarak 12 parçaya kesilir. (toplam 36 adet)
# Küçük bir kaseye yağ ve su konur, bu karışım fırça ile kesilmiş üçgen yufka parçalarının tümüne sürülür.
# Yufkanın geniş tarafına çökelek ve kıyılmış maydanozdan oluşan karışım yeteri miktarda konur, içinin dışarı çıkmaması için önce iki yanı kapatılır, sonra rulo yapılır.
# Bütün börekler bu şekilde hazırlanır. Çukur bir kaba 2 bardak soğuk su konur, yapılan her börek suyun içinde bir kaç saniye tutulup çıkartılır. Avuç içinde sıkılır.
# Bolca yağlanmış fırın tepsisine az aralıklarla dizilir.
# Böreklerin üzerine susam serpilir. Önceden 190 derece ısıtılmış fırına sürülür, üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak servis yapılır.


Not: Bu böreğin aslı zeytinyağı ile yapılır, ancak zeytinyağından hoşlanmayanlar ayçiçek yağıyla yapabilirler.


https://ml.md/tr541


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Sarma Palamut
Balık Yemekleri

13130 defa bakıldı
01.Oct.2009
Ispanaklı Sarma Börek
Börek Tarifleri

10908 defa bakıldı
30.Apr.2010
Mercimekli Sarma
Dolmalar

5462 defa bakıldı
08.May.2010
Patatesli Sarma
Çörek Tarifleri

6314 defa bakıldı
19.Jul.2010
Sosisli Tavuk Sarma
Tavuk Yemekleri

7457 defa bakıldı
20.Aug.2010


3 Adet hazır yufka
2 Su bardağı çökelek
Yarım bağ maydanoz
1 Çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı su