 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Peçenye tərifleri » Şəfdali Peçenye | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Seftali Kurabiye
|
|
|
||||||||
|
# İç qabıqlarını soymaq üçün badamlar qaynar suda 2 - 3 dəqiqə gözlədilər, sudan çıxarılar, qabıqları çəkərək asanlıqla çıxarılar.
# Soyulmuş badamlar robotdan keçirilər ya da havanda döyülər, toz halına gətirilər. # Otaq istiliyində yumşalmış marqarinin üzərinə pudra şəkəri, yumurta əlavə olunar, barmaq uclarıyla qarışdırılar. # Daha sonra vanil, döyülmüş badam və ələnilmiş un əlavə edilər. # Əldə edilən xəmir streç neylona sarılar, soyuducunun alt rəfində 1 saat gözlədilər. # Xəmir soyuducundan çıxarılar, şəkilləndirməyə başlamadan əvvəl soba 190 dərəcəyə nizamlanar. # Xəmirdən qoz böyüklüyündə parçalar alınar, ovuc arasında diyirlənər, üzərinə yüngül basdırılar, yağsız soba nimçəsinə az aralıqlarla düzülər. (48 ədəd) # İsidilmiş sobada çox qızarmayacaq şəkildə bişirilər. Sobadan çıxarılar, soyumağa buraxılar. # Bu vaxt bir kasaya limonlu toz iiçəcək qoyular, üzərinə 3 şorba qaşığı soyuq su əlavə olunar. Digər kasaya vişnəli toz içəcək qoyular, üzərinə 1 şorba qaşığı soyuq su əlavə olunar. Düz bir qaba toz şəkər qoyular. # Soyuyan peçenyenin düz tərəfinə kakaolu fındıq kremi sürtülər, digər peçenyenin düz tərəfi yapışdıraraq yumru şəkil verilər. # Yumru peçenye əvvəl limonlu toz içkili suya batırılar, sonra bəzi yerlərinə dəyəcək şəkildə vişnəli toz içkili suya batırılar, ən son toz şəkərə bulanar. # Şaftalı peçenyenin üstdə qalacaq qisiminə təmiz yuyunmuş hər hansı bir meyvənin yarpağı batar. # Bütün peçenyelər bu şəkildə edilər, qurununca ikram edilər. Not: Daha kiçik peçenyelər edərək, sarı turuncu tonlarına rənglənisə ərik peçenyesi hazırlanmış olar. http://ml.md/az792 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
