Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Skon (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Skon
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Skon


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Skon



Hazırlanması:
# Maya ılık su ve pudra şekeri çukur bir kaba konur ve parmak uçlarıyla karıştırarak eritilir.
# Üzerine eritilmiş ve soğumuş tereyağı, ılık süt, tuz katılır, kısa süre daha karıştırılır.
# Ele yapışmayan cıvık bir kıvam alana kadar azar azar un eklenerek yoğrulur.
# Yıkanmış ve suyu süzülmüş kuru üzüm eklenir ve hamura eşit dağılana kadar yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, ılık bir ortamda yarım saat, 45 dakika kadar bekletilir.
# Süre sonunda hamur alt-üst edilir. Unlu zeminde merdane yardımıyla 1 santim kalınlığında açılır.
# Hamur bir su bardağı ağzıyla kesilir.Çıkan parçalar tekrar toplanır, tekrar açılır ve tekrar kesilir.
# Skonlar yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralık bırakarak dizilir. 20-25 dakika bekletilir.
# Sonra tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürülür. Çörekler kızarana kadar pişirilir.
# Skonlar sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpilir.
# Ilık olarak ikram edilir.


Not: Skon İngilizlerin kahvaltıda bal, tereyeğı, reçel eşliğinde tükettikleri bir çörektir.


https://ml.md/tr1427


Diğer Diller

    




1 paket çabuk maya
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ılık su
Yarım paket tereyağı (125 gr)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı kuru üzüm
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 çay bardağı pudra şekeri