Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Yumurta Yemekleri


Soğanlama (Yumurta Yemekleri)

Banu Atabay's Soganlama
Ana sayfa » Yumurta Yemekleri » Soğanlama


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Soğanlama



Hazırlanması:
# Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuzla iyice ovularak yumuşatılır. Tencereye sıvıyağ konur, ısınıca soğan atılır, küçülene kadar kavrulur.
# Üzerine salça ilave edilir, kokusu gidene kadar kavrulur. Daha sonra ince doğranmış sucuk katılır ve yağını bırakana kadar pişirilir.
# Sıcak su ve karabiber eklenir, tencerenin kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirilir.
# Karışımın içine en son dört oyuk açılır. Oyuklara yumurtalar kırılır. Yumurtaların beyazı sertleşene kadar pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Soğanlama Ankara ve çevresinde özellikle kış günlerinde hazırlanan lezzetli bir yumurta yemeğidir.


https://ml.md/tr963


Diğer Diller

     




1 Küçük kangal sucuk
4 Adet kuru soğan
4 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı domates salçası
6 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay bardağı sıcak su