Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Soslu Börek (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Soslu Borek
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Soslu Börek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Soslu Börek



Hazırlanması:
# Ispanak yıkanır, suyu süzüldükten sonra saplarıyla birlikte ince doğranır. Soğan ince kıyılır.
# Tencereye sıvıyağ konur, soğan eklenir pembeleştirilir. Üzerine ıspanak katılır, hızlı ateşte yumuşayana kadar kavrulur. Tuz ve karabiber eklenir.
# İç soğurken sos hazırlanır. Tereyağı ve un tavada bir kaç dakika kavrulur. Soğuk süt ve tuz eklenir. Karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Yufkalar üst üste konur, bıçakla artı şeklinde keserek 12 eşit üçgen parça kesilir.
# Yufkaların geniş kenarlarına uzunlamasına ıspanak konur, rulo yapılır. Sonra iki ucu içe doğru kıvrılır ya da gül börek şekli verilir.
# Börekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Her böreğe 1 çorba kaşığı kadar sos konur.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar kızartılır.
# Börek fırından çıkarılır. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri bırakılır.
# Tekrar fırına verilir. Sadece kaşar eriyene kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Ispanağın suyunu bırakmaması için hızlı ateşte kavurmak gerekir.


https://ml.md/tr1700


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Peynirli Rulo Börek
Börek Tarifleri

18649 defa bakıldı
16.Oct.2009
Etli Rulo Börek (Strudel)
Börek Tarifleri

11572 defa bakıldı
16.Oct.2009
Saçaklı Börek
Börek Tarifleri

17263 defa bakıldı
17.Oct.2009
Soslu Muhallebi
Sütlü Tatlılar

7248 defa bakıldı
06.Nov.2009
Burgu Börek
Börek Tarifleri

14261 defa bakıldı
07.Jan.2010


3 adet yufka
İçi için:
1 büyük demet ıspanak (750 gr.)
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
1,5 su bardağı soğuk süt
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri