Souslu Toyuq (Toyuq yeməkləri)

# Paça toyuq ətlərinin dəriləri soyular. Düz qaba un, duz, qara bibər qoyular, qarışdırılar. Soyulan toyuq ətləri bu qarışığa bulanar.
# Tavaya duru yağ və kərəyağı qoyular, orta atəşdə bir az istilənincə una bulanmış toyuq ətləri yerləşdirilər.
# Toyuq ətlərinin iki üzü rəng alın tərəfindən tavadan alınar, kağız dəsmala çıxarılar.
# Quru soğan incə doğranar, bir qazana qoyular, üzərinə toyuq ətlərinin qızardığı artan yağ qatılar.
# Soğanlar şəffaflaşıb kiçilənə qədər qovrular. Üzərinə rəndələnilmiş pomidor, sous, sirkə, soya sousu, xardal sousu və kəsmə şəkər əlavə olunar, qarışdıraraq qaynama nöqtəsinə gələnə qədər bişirilər.
# Sousa əvvəldən qızardılmış toyuq ətləri qoyular, qazanın qapağı bağlanılar, orta, batıq atəş arası 25 dəqiqə bişirilər.
# Bişən toyuq ətləri, düz xidmət qabına çıxarılar, üzərinə qazanda olan sous gəzdirilər, süfrəyə gətirilər.