Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Sucuklu Börek (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Sucuklu Borek
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Sucuklu Börek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Sucuklu Börek



Hazırlanması:
# Önce iç malzeme hazırlanır. Sucuk çok ince halka şeklinde doğrandıktan sonra, kare kare kesilir. Üzerine ezilmiş peynir, ince kıyılmış biber ve domates katılır, karıştırılır.
# Çukur bir kabın içinde yumurta beyazı, süt ve sıvı yağ çırpılır.
# Yufkalar ortadan ikiye kesildikten sonra 3 parmak eninde şeritler kesilir.
# Tezgahın üzerine ilk şerit konur üzerine sütlü karışım sürülür. İkinci şerit üzerine yerleştirilir, sütlü karışım sürülür. Kenarına yeteri kadar iç konur, muska şeklinde sarılır.
# Kesilen yufkalar bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır. Börekler yağlanmış tepsiye dizilir. Kalan sütlü karışıma yumurta sarısı eklenir, karıştırılır, tepside bulunan böreklere dökülür.
# Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir. Börekler kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak servise sunulur.


Not: Sucuklu börek sigara böreği gibi de sarılabilir.


https://ml.md/tr860


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Sucuklu Yumurta
Yumurta Yemekleri

7928 defa bakıldı
20.Sep.2009
Peynirli Rulo Börek
Börek Tarifleri

18655 defa bakıldı
16.Oct.2009
Etli Rulo Börek (Strudel)
Börek Tarifleri

11577 defa bakıldı
16.Oct.2009
Saçaklı Börek
Börek Tarifleri

17272 defa bakıldı
17.Oct.2009
Burgu Börek
Börek Tarifleri

14268 defa bakıldı
07.Jan.2010


6 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı süt
1 adet yumurta beyazı
İçi için:
Çeyrek kangal sucuk
1 adet iri domates
1 adet iri dolma biberi
3 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı