Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Susamlı Simit (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Susamli Simit
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Susamlı Simit


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Susamlı Simit



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına ılık su, maya ve şeker konur. Parmak uçlarıyla eritilit.
# Üzerine tuz, ayçiçek yağı ve sert bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Kıvama geldikten sonra 2-3 dakika daha yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, ılık bir yerde 1 saat dinlenmeye bırakılır.
# Bu arada susam yağsız tavaya konur. Orta ateşte alt üst ederek rengi koyulaşana kadar kavrulur. Başka bir kapta s u, pekmez ve un çırpılır.
# Dinlenen hamur 16 eşit parçaya ayrılır. (Bu ölçü ile 2 tepsi simit çıkar.)
# Alınan beze iyice yuvarlak hale getirildikten sonra tam ortası baş parmakla delinir ve buradan çevire çevire halka şekli verilir.
# Elde edilen halkalar önce pekmezli suya batırılır sonra soğumuş susama bulanır.
# Simitler yağlı kağıt serilmiş tepiye dizilir.
# Önceden ısıtılış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak ikram edilir.


Not: Bu tarz simit yapımı Ankara bölgesinde uygulanır.


https://ml.md/tr1649


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Susamlı Ekmek
Hamur İşleri

5568 defa bakıldı
06.May.2010
Susamlı Omlet
Yumurta Yemekleri

5826 defa bakıldı
24.May.2010
Susamlı Tavuk
Tavuk Yemekleri

5896 defa bakıldı
26.May.2010
Susamlı Toplar
Kurabiye Tarifleri

7066 defa bakıldı
16.Jun.2010
Susamlı Limonlu Bisküvi
Kurabiye Tarifleri

5984 defa bakıldı
17.Jun.2010


2,5 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya (42 gr)
1 çorba kaşığı toz şeker
1,5 talı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 su bardağı su
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı susam