Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Tıknaz Kurabiye (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Tiknaz Kurabiye
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Tıknaz Kurabiye


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Tıknaz Kurabiye



Hazırlanması:
# Öncelikle bademler kaynar sıcaklıkta bulunan suyun içinde 2 – 3 dakika bekletilir, sudan alınarak iç kabukları soyulur. Bıçakla dikey olarak kesilerek her badem iki parçaya bölünür.
# Oda ısısında yumuşamış margarin ve pudra şekeri parmak uçlarıyla karıştırılır, üzerine yumurta, nişasta, süt, biraz un, vanilya ve kabartma tozu eklenir.
# Ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar un eklenerek yoğrulur,
# Hamur iki parçaya bölünür. Parçanın biri diğerinden biraz ufak olmalıdır.
# Ufak hamura kakao ve limon kabuğu rendesi katılır. Hamurun her tarafına kakaonun rengi çıkacak şekilde yoğrulur.
# Beyaz hamurdan ceviz kadar parça alınır, önce avuç arasında yuvarlanır sonra bastırarak yassıtılır.
# Kakaolu hamurdan cevizden biraz küçük parça koparılır, yuvarlanır, hafif yassıtılır, beyaz hamurun ortasına konur. (Beyaz hamur kenardan görünecek şekilde.)
# Kakaolu parçanın da üzerine hazırlanan yarım badem yatay olarak, bastırılarak yerleştirilir.
# Bu şekilde hazırlanan kurabiyeler yağsız fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında beyazları sararmayacak şekilde kısa süre pişirilir.
# Soğuyunca ikram edilir.


Not: Tıknaz, Türkiye’nin güneydoğu illerinde kısa ve tombul anlamına gelen bir sıfattır.


https://ml.md/tr752


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Çikolatalı Portakallı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

18515 defa bakıldı
01.Sep.2009
Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

19509 defa bakıldı
24.Oct.2009
Burgulu Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

18939 defa bakıldı
24.Oct.2009
Üzümlü Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

17393 defa bakıldı
24.Oct.2009
Portakallı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

19460 defa bakıldı
24.Oct.2009


200 Gr. margarin
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı mısır nişastası
2 Adet yumurta
4 Çorba kaşığı süt
2 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Paket vanilya
3 Çorba kaşığı kakao
1 Tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Alabildiği kadar un
20 Adet iç badem