Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Tire Köfte (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Tire Kofte
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Tire Köfte


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Tire Köfte



Hazırlanması:
# Kıymaya tuz katılır, en az 5 dakika yoğrulur.
# Köfte harcı 8 eşit parçaya bölünür. Her parça el ıslatılarak yuvarlak ızgara şişine sıktırarak ve çevirerek yerleştirilir. (Mümkün olduğunca ince olmalıdır.)
# Şişteki köfteler, elektrik ızgarasında pişirilir. 10 dakika köftelerin soğuması beklenir. Domates ve sivri biber birkaç parçaya kesilir.
# Bu arada ılıyan şişteki köfteler şişten çıkarılır, arzuya göre 3 ya da 4 parçaya kesilir.
# Büyük bir tavaya tereyağı konur, eriyince biber, domates ve pişmiş köfteler atılır, dikkatli karıştırarak 4 – 5 dakika kızartılır.
# Sıcak servis yapılır.


Not: İzmir Tire’de bu köfte dananın bonfile, antrkot gibi yumuşak bölgesinden alınır. Tuzla birlikte kıyma makinesinden 3 kere geçirilir.


https://ml.md/tr1129


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Pastırmalı Köfte
Köfte Tarifleri

10180 defa bakıldı
01.Sep.2009
Sıkma Köfte
Köfte Tarifleri

11983 defa bakıldı
25.Sep.2009
Püreli Dalyan Köfte
Köfte Tarifleri

14354 defa bakıldı
25.Sep.2009
Terbiyeli Köfte
Köfte Tarifleri

13442 defa bakıldı
25.Sep.2009
Kuru Köfte
Köfte Tarifleri

15862 defa bakıldı
25.Sep.2009


Yarım kg. dananın yumuşak yerinden kıyma
1 Tatlı kaşığı kalın tuz
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Adet orta boy domates
4 Adet sivri biber