Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Toros Köftesi (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Toros Koftesi
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Toros Köftesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Toros Köftesi



Hazırlanması:
# Kuru soğan çok ince doğranır, küçük bir tencereye aktarılır, üzerine yıkanmış pirinç, bir tutam tuz ve 1,5 su bardağı su eklenir.
# Çok kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
# Kıymaya soğumuş, pirinçli karışım, tuz, karabiber, yumurta, ince kıyılmış maydanoz eklenir, 3-4 dakika yoğrulur.
# Elde edilen cıvık kıvamındaki köfte harcından yarım limon kadar parçalar alınır, oval şeklinde köfteler yapılır. Daha sonra ufalanmış ekmek kırıntısında bulanır.
# Fırın tepsisi bol miktarda sıvı yağ ile yağlanır. Köfteler tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Arzu edilen garnitür eşliğinde, sıcak olarak servise sunulur.


Not: Ekmek kırıntısı elde etmek için, 2 yada 3 dilim ekmek iyice bayatlatılır. Havanda döverek yada mutfak robotunda çekerek ufalanır.


https://ml.md/tr1116


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Patatesli Sahan Köftesi
Köfte Tarifleri

14912 defa bakıldı
25.Sep.2009
Sarılira Köftesi
Köfte Tarifleri

11098 defa bakıldı
26.Sep.2009
Hamburger Köftesi
Köfte Tarifleri

19130 defa bakıldı
26.Sep.2009
Kayseri Köftesi
Köfte Tarifleri

12943 defa bakıldı
28.Sep.2009
Fırında Tavuk Köftesi
Köfte Tarifleri

20043 defa bakıldı
04.Oct.2009


Yarım kg. orta yağlı kıyma
1,5 çay bardağı pirinç
1 Adet iri kuru soğan
1 Tatlı kaşığı salça
1 Adet yumurta
10 – 12 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı tuz
1,5 Su bardağı su
Üzeri İçin;
1 Su bardağı ekmek kırıntısı