Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Şiş Köfte (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Sis Kofte
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Şiş Köfte


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Şiş Köfte



Hazırlanması:
# Bayat ekmek içinin üzerine rende soğan katılır, tuz eklenir. Ekmek içi hamur gibi olana kadar karıştırılır.
# Üzerine kıyma, dövülmüş sarımsak, kırmızı pul biber ve karabiber konur, özleşene kadar yoğrulur. (8-10 dakika.)
# En son ince kıyılmış maydanoz eklenir. Maydanoz köfte harcının her tarafına dağılana kadar yoğrulur.
# Köfte harcı streç naylona sarılır, buzdolabında bir gece dinlendirilir.
# Ertesi günü, normalden biraz küçük köfteler yapılır. Şişin ya da çöp şişin uzunluğuna göre 4 – 7 adet köfte şişe dizilir, hafif sıktırılır.
# Şiş köfteler mangalda ya da elektrik ızgarasında pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Şiş köfte harcının normal köfte harcından sert olması gerekir.


https://ml.md/tr1111


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Pastırmalı Köfte
Köfte Tarifleri

10179 defa bakıldı
01.Sep.2009
Sıkma Köfte
Köfte Tarifleri

11980 defa bakıldı
25.Sep.2009
Püreli Dalyan Köfte
Köfte Tarifleri

14353 defa bakıldı
25.Sep.2009
Terbiyeli Köfte
Köfte Tarifleri

13442 defa bakıldı
25.Sep.2009
Kuru Köfte
Köfte Tarifleri

15858 defa bakıldı
25.Sep.2009


1 kg. orta yağlı kıyma
Çeyrek bayat ekmek içi
1 Adet kuru soğan
1 Bağ maydanoz
2 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1,5 Tatlı kaşığı tuz