Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Kütahya Köftesi (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Kutahya Koftesi
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Kütahya Köftesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kütahya Köftesi



Hazırlanması:
# Çukur bir kaba ince bulgur ve tarhana konur, üzerine bir su bardağı ılık su eklenir, 15 dakika bekletilir.
# Süre sonunda kabaran malzemelere kıyma, tuz ve karabiber eklenir, ele yapışmayan bir kıvamda köfte harcı yapılır. (Kıvamı tutturabilmek için az su eklenebilir.) Misketten biraz büyük köfteler yuvarlanır.
# Bir tencereye 3,5 su bardağı su ve yarım çay kaşığı tuz konur, kaynayınca köfteler atılır, orta ateşte 20 dakika pişirilir.
# Yoğurt iyice çırpılır, kaynayan köfte suyundan, bir kepçe kadar alınır, karıştırılır, köftelerin üzerine dökülür, birkaç kez çevrilir, kaynama noktasına gelene kadar pişirilir.
# Tavada sıvıyağ, kuru nane ve kırmızı pul biber kızdırılır, tencerede bulanan köftelerin üzerine gezdirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Bu köfte, Kütahya’da tepsi ile sofraya getirilir, servisten hemen önce üzerine kızgın naneli yağ gezdirilir.


https://ml.md/tr1127


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Patatesli Sahan Köftesi
Köfte Tarifleri

14954 defa bakıldı
25.Sep.2009
Sarılira Köftesi
Köfte Tarifleri

11131 defa bakıldı
26.Sep.2009
Hamburger Köftesi
Köfte Tarifleri

19174 defa bakıldı
26.Sep.2009
Kayseri Köftesi
Köfte Tarifleri

12986 defa bakıldı
28.Sep.2009
Fırında Tavuk Köftesi
Köfte Tarifleri

20091 defa bakıldı
04.Oct.2009


1 Su bardağı ince bulgur
3 Çorba kaşığı tarhana
150 gr. kıyma
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Su bardağı yoğurt
3,5 Su bardağı su
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber