Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Bulamaçlı Köfte (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Bulamacli Kofte
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Bulamaçlı Köfte


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Bulamaçlı Köfte



Hazırlanması:
# İnce bulgur, 1 su bardağı ılık suya ıslatılır. Üzerine rendelenmiş kuru soğan eklenir, karıştırılır, 10 dakika bekletilir.
# Daha sonra şişmiş bulgura kıyma, salça, karabiber, kimyon, tuz eklenir. Malzeme bütünleşene kadar yoğrulur.
# Köfte harcına dişe gelecek irilikte dövülmüş ceviz ve ince kıyılmış maydanoz eklenir, kısa süre daha yoğrulur. El ıslatılarak parmak şeklinde köfteler yapılır.
# Çukur bir kaba yumurta, un ve su konur, iyice çırpılarak bulamaç yapılır.
# Hazırlanan köfteler bulamaca atılır, 1 dakika kadar bekletilir. Sonra kızgın yağda kızartılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Bulamaçlı köfte bulgur içerdiği için şekillendirdikte kısa süre sonra çatlayabilir. Bu nedenle hemen bulamaca atılmalıdır.


https://ml.md/tr1157


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Pastırmalı Köfte
Köfte Tarifleri

9705 defa bakıldı
01.Sep.2009
Sıkma Köfte
Köfte Tarifleri

11490 defa bakıldı
25.Sep.2009
Püreli Dalyan Köfte
Köfte Tarifleri

13932 defa bakıldı
25.Sep.2009
Terbiyeli Köfte
Köfte Tarifleri

13039 defa bakıldı
25.Sep.2009
Kuru Köfte
Köfte Tarifleri

15340 defa bakıldı
25.Sep.2009


Yarım kg. orta yağlı kıyma
1,5 Su bardağı ince bulgur
1 Su bardağı ılık su
Yarım çorba kaşığı domates salçası
2 Adet orta boy kuru soğan
10 – 12 Dal maydanoz
1 Çay bardağı iri dövülmüş ceviz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı tuz
Bulamacı İçin;
1 Adet yumurta
2 Çorba kaşığı un
1 Çay bardağı su
Kızartmak İçin;
2 Su bardağı sıvıyağ