Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Kıymalı Tepsi Çöreği (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Kiymali Tepsi Coregi
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Kıymalı Tepsi Çöreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kıymalı Tepsi Çöreği



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak iç malzeme hazırlanır. Soğan çok ince kıyılır, sıvıyağda pembeleştirilir, üzerine kıyma ve hemen sonra tavla zarı şeklinde doğranmış havuç atılır, 15 dakika kadar kavrulur.
# Üzerine salça, tavla zarı şeklinde doğranmış patates, tuz ve karabiber katılır, orta ateşte 5 dakika kavurduktan sonra bezelye katılır, 5 – 6 dakika sonra ateşten alınır.
# Hamuru yoğurmak için derin bir kaba yoğurt, sıvıyağ, yumurta akı konur, karıştırılır, üzerine fazla sert olamayan bir hamur elde edene kadar un ve kabartma tozu ve tuz eklenir, yoğrulur.
# Hamur 10 dakika dinlendikten sonra iki parçaya bölünür, unlu zeminde ilk parça fırın tepsisi büyüklüğünde açılır. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
# Üzerine soğumuş kıymalı iç yayıldıktan sonra ikinci hamur yerleştirilir, kenarları bastırılarak sıkıştırılır,üzerine yumurta sarısı sürülür, susam ve çörekotu serpilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir. Çörek fırından çıktıktan 20 dakika sonra kare şeklinde kesilerek servise sunulur.


Not: Bu çörek peynirli, ıspanaklı, patatesli, patlıcanlı iç kullanılarak da hazırlanabilir.


https://ml.md/tr1229


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Tepsi Kebabı
Kebap Tarifleri

12651 defa bakıldı
23.Sep.2009
Kıymalı Pırasa
Sebze Yemekleri

6671 defa bakıldı
28.Sep.2009
Kıymalı Pilav
Pilavlar

6596 defa bakıldı
10.Oct.2009
Tepsi Böreği
Börek Tarifleri

20456 defa bakıldı
17.Oct.2009
Patates Çöreği
Çörek Tarifleri

13972 defa bakıldı
03.Nov.2009


1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta beyazı
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
300 gr. kıyma
1 adet iri kuru soğan
1 su bardağı konserve bezelye
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörekotu