Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Peynir Baklavası (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Peynir Baklavasi
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Peynir Baklavası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Peynir Baklavası



Hazırlanması:
# Bir gece önceden peynir, birkaç parçaya kesilir, bol suya ıslatılır. Ertesi günü süzgece çıkartılır. (Islatmadan dil peyniri de kullanılabilir.)
# Tereyağı ya da margarin kısık ateşte, yakmadan eritilir. Tatlının yapılacağı fırın tepsisi yağlanır.
# 3 adet yufka, tepsinin şekline göre keserek, buruşturmadan, aralarına eritilmiş tereyağı gezdirerek, kat kat yerleştirilir.
# Üzerine tuzu çıkarılmış, dilimlenmiş peynir yan yana ve sıkı sıkı dizilir.
# Peynirlerin üzerine kalan 3 adet yufka buruşturmadan ve aralarına yağ gezdirerek kat kat yerleştirilir.
# Kalan erimiş tereyağı üzerine sürülür. Baklava arzu edilen şekilde kesilir. 185 derece ısıtılmış fırına verilir.
# Üzeri kızarınca fırın söndürülür. Fırının kapağı açılır fakat baklava fırında bırakılır.
# Bu arada su ve şeker ateşe konur, kaynayınca limon suyu eklenir, birkaç dakika daha kaynatılır.
# Tatlı ılık olarak fırından çıkarılır. Üzerine ateşten 5 – 6 dakika önce alınmış sıcak şerbet gezdirilir.
# Yarım saat sonra ılık olarak servise sunulur.


Not: Peynir baklavası, Akşehir’e özgü bir tatlıdır. Yörede baklava yufkası elde açılır.


https://ml.md/tr1243


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Peynir Helvası
Helva Tarifleri

14748 defa bakıldı
14.Nov.2009
Peynir - Ekmek
Kanepeler

6627 defa bakıldı
20.Dec.2009
Süt Baklavası
Sütlü Tatlılar

7738 defa bakıldı
23.Jun.2010
Peynir Köftesi
Köfte Tarifleri

7292 defa bakıldı
12.Jul.2010
Pratik Nemse Baklavası
Şerbetli Tatlılar

7619 defa bakıldı
05.Aug.2010


1 Paket tereyağı ya da margarin
6 Adet hazır yufka
1 Kalıp orta büyüklükte az yağlı beyaz peynir
Şerbeti İçin;
3,5 Su bardağı toz şeker
3,5 Su bardağı su
Yarım limon suyu