Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Hurmalı Muska (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Hurmali Muska
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Hurmalı Muska


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Hurmalı Muska



Hazırlanması:
# Öncelikle şerbet hazırlanır; toz şeker ve su bir tencereye konur, orta ateşte kaynatılır. Koyulaşmaya başlayınca limon suyu eklenir, 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Buzluktan alına milföy hamurlarının biraz yumuşaması için beklerken tatlını içi hazırlanır; hurmanın çekirdekleri çıkarılır, tahtanın üzerinde çok ince kıyılır, üzerine dövülmüş ceviz ve yumurta beyazı eklenir, karıştırılır.
# Yumuşayan milföy hamuru artı şeklinde kesilerek 4 parça çıkarılır, parmak uçlarıyla biraz açılır. Her parçanın üçgen uç kısmına yeteri kadar hurmalı iç konur. Diğer üçgen uç kapatılarak kenarlarına iyice bastırılır.
# Bütün milföy hamurları bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır. Hazırlanan hurmalı muskalar yağlanmış tepsiye az aralık vererek dizilir. (toplam 40 adet.)
# Tatlıların üzerine fırçayla yumurta sarısı sürülür. Fırın tepsisi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir.
# Hurmalı muskaların üzerleri kızarınca fırından alınır, hemen soğuk şerbet gezdirilir.
# 2 – 3 saat sonra servis yapılabilir.


Not: Bu tatlıyı hazırlarken kullanılan hurmanın yumuşak olması tavsiye edilir.


https://ml.md/tr1273


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Hurmalı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

4802 defa bakıldı
05.Apr.2010
Hurmalı Kek
Kek Tarifleri

5317 defa bakıldı
10.Jun.2010
Muzlu Muska Tatlısı
Meyve Tatlıları

6670 defa bakıldı
20.Jun.2010
Fırında Muska Böreği
Börek Tarifleri

7609 defa bakıldı
02.Oct.2010
Kaymaklı Muska
Şerbetli Tatlılar

5538 defa bakıldı
15.Apr.2012


10 adet milföy hamuru
İçi İçin;
2 Su bardağı hurma
Yarım su bardağı ceviz
2 Adet yumurta beyazı
Üzeri İçin;
2 Adet yumurta sarısı
Şerbeti İçin;
3,5 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
Yarım limon suyu