Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kebap Tarifleri


Kanarya Kebabı (Kebap Tarifleri)

Banu Atabay's Kanarya Kebabi
Ana sayfa » Kebap Tarifleri » Kanarya Kebabı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kanarya Kebabı



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak patatesler haşlanır, rendelenir, yoğurma kabına aktarılır. Üzerine rende soğan, yumurta, yoğurt, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber eklenir, parmak ucuyla karıştırılır.
# Üzerine bir miktar un ve karbonat katılır, karıştırılır. Daha sonra azar azar un eklenir, orta sertlikte bir hamur yapılır. Üzeri kapatılır, dinlenmeye bırakılır.
# Bu arada tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış kuru soğan atılır.
# Soğan şeffaflaşınca tavuk kuşbaşı ve iri doğranmış sivri biber eklenir, harlı ateşte 5 dakika kadar kavrulur.
# Daha sonra küp şeklinde doğranmış domates ve tuz ilave edilir, su konmadan tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte yarım saat pişirilir.
# Dinlenen hamur 8 eşit parçaya ayrılır. Unlu zeminde tatlı tabağından biraz küçük çapta açılır.
# Küçük teflon bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı konur, kızıca hazırlanan hamur yerleştirilir, iki yüzü pembe renkte pişirilir. Diğer kalan hamurlar da bu şekilde hazırlanır.
# Servis yapılacağı zaman tabağa pişmiş hamur yerleştirilir, ortasına sıcak tavuklu harç konur, arzu edilen şekilde süslenir.


Not: Tavuklu yemeklerde zeytinyağı kullanılırsa tavuk eti daha yumuşak olur.


https://ml.md/tr1290


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Tas Kebabı
Kebap Tarifleri

15138 defa bakıldı
22.Sep.2009
Bahçe Kebabı
Kebap Tarifleri

13419 defa bakıldı
23.Sep.2009
Adana Kebabı
Kebap Tarifleri

24952 defa bakıldı
23.Sep.2009
Kağıt Kebabı
Kebap Tarifleri

13639 defa bakıldı
23.Sep.2009
Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı
Kebap Tarifleri

21712 defa bakıldı
23.Sep.2009


Yarım kg. tavuk kuşbaşı
1 adet iri kuru soğan
3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
6 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru İçin;
2 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1 adet küçük kuru soğan
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Yarım tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartmak İçin;
8 çorba kaşığı zeytinyağı