Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Patlıcan Paçası (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Patlican Pacasi
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Patlıcan Paçası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Patlıcan Paçası



Hazırlanması:
# Patlıcanın kabuklarının tümü soyulur, enine ortadan iki parçaya kesilir, limonlu, tuzlu suda yarım saat bekletilir.
# Süre sonunda suda bekleyen patlıcanların suyu süzülür, boyuna iki parçaya kesilir. Geniş bir tencereye yan yana dizilir.
# Patlıcanların üzerine 2 adet rende domates, zeytinyağı, tuz ve yarım su bardağı sıcak su konur, yumuşayana kadar pişirilir.
# Bu arada iki adet rende domates, ezilmiş sarımsak ve sirke karıştırılır, yumuşayan patlıcanlara gezdirilir.
# Patlıcan paçası kaynama noktasına geldikten sonra 1 – 2 dakika daha pişirilir, ateşten alınır.
# Ilık yada soğuk olarak sofraya getirilir.


Not: Patlıcan kullanılarak yapılan zeytinyağlı yemekler, buzdolabında kapaklı olarak bekletilirse, ertesi günü daha lezzetli olur.


https://ml.md/tr1319


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Patlıcan Salatası
Salata Tarifleri

21883 defa bakıldı
17.Sep.2009
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salata Tarifleri

23355 defa bakıldı
17.Sep.2009
Patlıcan Musakka
Sebze Yemekleri

13842 defa bakıldı
28.Sep.2009
Patlıcan Musakka Ogreten
Sebze Yemekleri

9212 defa bakıldı
29.Sep.2009
Patlıcan Oturtma
Sebze Yemekleri

12143 defa bakıldı
30.Sep.2009


4 Adet patlıcan
4 Diş sarımsak
4 Adet domates
3 Çorba kaşığı sirke
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
1 Tatlı kaşığı tuz