Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Et Yemekleri


Mantarlı Kuzu (Et Yemekleri)

Banu Atabay's Mantarli Kuzu
Ana sayfa » Et Yemekleri » Mantarlı Kuzu


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Mantarlı Kuzu



Hazırlanması:
# Kuzu eti 8 – 10 parçaya bölünür, bir tencereye konur, üzerine etlerin yarısını biraz gececek kadar su konur, haşlanır, pişmeye yakın ocaktan alınır.
# Mantarlar iriyse bir kaç parçaya kesilir, yarım limon ve biraz suyla 10 dakika haşlanır.
# Mantarların suyu süzüldükten sonra, orta büyüklükte, kenarlı bir tepsiye yayılarak konur.
# Üzerine sırasıyla iri doğranmış biber, halka doğranmış soğan ve en üste de pişmiş kuzu eti konur, tuz ve karabiber serpilir.
# Tepsiye 7 – 8 kaşık, etin haşlama suyundan konur.
# 190 derece fırında etler kızarana kadar pişirilir.
# Et fırından çıkarılır üzerine kekik serpilir, fırında 5 dakika daha tutulur. Üzerine kızgın sıvıyağ gezdirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Mantarların kararmaması için, limon suyu ile haşlamak gerekir.


https://ml.md/tr134


Diğer Diller

        

Benzer Tarifler
Mangalda Kuzu Şiş
Kebap Tarifleri

12271 defa bakıldı
24.Sep.2009
Kuzu Ciğeri Sotesi
Sakatat Yemekleri

18258 defa bakıldı
24.Sep.2009
Mantarlı Böbrek Sote
Sakatat Yemekleri

9820 defa bakıldı
24.Sep.2009
Mantarlı Köfte
Köfte Tarifleri

7371 defa bakıldı
26.Sep.2009
Fırında Mantarlı Hamsi
Balık Yemekleri

12364 defa bakıldı
01.Oct.2009


1,5 Kg. kemikli kuzu eti
1 Kg. mantar
4 Adet sivri biber
2 Adet kuru soğan
8 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kekik
1,5 Tatlı kaşığı tuz