Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Yaz Türlüsü (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Yaz Turlusu
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Yaz Türlüsü


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Yaz Türlüsü



Hazırlanması:
# Öncelikle patlıcan çubuklu soyulur. Kuşbaşı doğranır, tuzlu suya ıslatılır, yarım saat bekletilir.
# Fasulyelerin kılçıkları alınır, 2-3 parçaya bölünür. Kabak ve patates de kuşbaşı şeklinde doğranır.
# Kuru soğan ince kıyılır, domatesin kabukları soyulur, ufak küp şeklinde doğranır.
# Biberlerin tohumları çıkarılır, biraz iri doğranır.
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca soğan atılır, pembeleştirilir, et eklenir, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
# Sertlik derecesine göre beşer dakika ara ile; fasulye, biber, patates, kabak ve patlıcan atılır.
# En son domates ve tuz ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır, 30-35 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Bu tarifte özellikle su kullanılmamıştır, domatesin suyundan yararlanılmıştır.


https://ml.md/tr1366


Diğer Diller

    




350 gram kuşbaşı et
2 adet kuru soğan
30-35 adet taze fasulye
2 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet dolma biberi
3 adet domates
1 çay bardağı ayçiçek yağı
tuz