Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Kolay Su Böreği (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Kolay Su Boregi
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Kolay Su Böreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kolay Su Böreği



Hazırlanması:
# Çukur bir kabın içine yumurta, su konur ve karıştırılır. Sonra sirke, tuz ve sert kıvamda bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamur 10 dakika kadar bekletilir. Bu arada peynir ezilir, maydanoz kıyılır. Tereyağı eritilir, sıvıyağla karıştırılır.
# Hamur 10 eşit parçaya ayrılır. İlk hamur unlu zeminde, oklavayla tepsi büyüklüğünde açılır.
# Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirlir. Üzerine yağ karışımı sürülür.
# İkinci yufka tepsiden biraz büyük açılır ve ilk yufkanın üzerine biraz buruşturarak yerleştirlir.
# Üçüncü, dördüncü ve beşinci yufkalar da aralarına yağ sürerek aynı şekilde hazırlanır.
# Beşinci yufkanın üzeri yağlanmadan peynirli iç serpilir.
# Diğer kalan beş yufka da üzerine konarak aynı biçimde hazırlanır. Son yufka da tepsi büyüklüğünde açılır.
# Üzerine kalan yağ sürülür ve bıçakla kare kare kesilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, börek kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk su gezdirilir. Tekrar 170 derece fırına verilir, suyu çekene kadar kısa süre pişirilir.
# Yarım saat dinlendikten sonra servise sunulur.


Not: Su böreğinin hamuru kıvama geldikten sonra 2-3 dakika daha yoğrulur.


https://ml.md/tr1373


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Temcit Böreği
Börek Tarifleri

10278 defa bakıldı
01.Sep.2009
Paçavra Böreği
Börek Tarifleri

21096 defa bakıldı
17.Oct.2009
Kol Böreği (Patatesli)
Börek Tarifleri

24685 defa bakıldı
17.Oct.2009
Tepsi Böreği
Börek Tarifleri

20926 defa bakıldı
17.Oct.2009
Zarf Böreği
Börek Tarifleri

24219 defa bakıldı
17.Oct.2009


3 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Yağlamak için:
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
8-10 dal maydanoz
Üzeri için:
4 su bardağı soğuk su