Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Salata Tarifleri


Söğürme (Salata Tarifleri)

Banu Atabay's Sogurme
Ana sayfa » Salata Tarifleri » Söğürme


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Söğürme



Hazırlanması:
# Patlıcan, domates ve biber ayrı ayrı alüminyum folyoya, ya da yağlı kağıda sarılır.
# Paketler bir tepsiye konur ve 200 derece fırında yumuşayana kadar közlenir.
# Fırından çıkıp, biraz soğuduktan sonra sebzelerin kabukları soyulur ve ince kıyılır.
# Hazırlanan malzeme karıştırma kabına konur. Üzerine dövülmüş sarımsak, tuz ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
# Ilık ya da soğuk olarak sofraya getirilir.


Not: Anadolu'nun bir çok yerinde söğürme yapılır. Bu tarif Adana usulu olarak hazırlanmıştır.


https://ml.md/tr1581


Diğer Diller

   




3 adet patlıcan
3 adet çarliston biber
3 diş sarımsak
2 adet domates
5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz